茶為國飲，在全世界，凡提到中國肯定要提到的一樣東西就是茶。茶不僅是一種飲料，更是一種養生手段。傳說神農日嘗百毒，結果毒性發作，倒在地上。這時候剛好身邊有一棵小樹，葉子散發著清香，于是他就吃了幾片葉子，結果毒性就解了。這個小樹就是茶樹。所以自古就有“茶解百毒”之說。
 
 　　我有個朋友，特別喜歡喝茶，退休以后有時間了，尤其是他看了很多茶可以養生的書以后，更是飲水必有茶。可是喝了一段時間，不但沒有其他茶友身體健康神清氣爽的感覺，反而經常不舒服。這是什么原因呢？難道是自己的體質不適合喝茶？原來，他最喜歡喝的茶是龍井和鐵觀音，而且口味很重，泡得非常濃。龍井是綠茶，鐵觀音是烏龍茶，這兩種茶都是寒性的，如果老是喝這兩種濃茶，尤其對老年人來說，會傷脾，脾傷了自然會生濕。
 
 飲用適量：每天12克最適合。對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。
 
 喝茶須適量 小心“醉茶”
 
 　　“寧可終身不飲酒，不可三餐無飲茶”，茶文化在中國源遠流長，喝茶一直是重要的養生之道。但喝茶也必須適量，否則不僅對健康無益，久而久之甚至可能“醉茶”。
 
 　　醫生介紹，唐代陸羽著作《茶經》，是世界上第一部茶葉專著，綠茶利于清熱利尿，因此底子涼的人不宜多喝;紅茶提神醒腦、降血脂的功能較強;花茶對理氣解郁有幫助，適宜心情郁悒時飲用;烏龍茶能起消脂減肥的功效。