禮品茶鐵觀音②_高山魁系列_產品展示_茶客坊_茗茶安溪鐵觀音之鄉，茶農自產自銷的網絡平臺www.xingkai688.com。

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產品展示

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產品名稱：	禮品茶鐵觀音②
市場價：	￥~~1080~~元
銷售價：	￥880元
凈重：	500g
產地：	安溪
口味：
包裝：
季節：	秋茶鐵觀音
保質期：	12個月
獲得積分：	0分
沖泡方法：	每次7.5克放進工夫茶具（蓋甌或紫砂壺），用沸水沖泡，1分鐘即可倒出茶水，不可久浸，可連續沖泡6-7次,宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。
溫馨提示：	本直銷中心現所有產品均采制于海拔比較高的茶客坊茶園基地！香氣,口感,外觀都很不錯,很受客戶喜歡的口味!

【產品詳細信息】

原        料：高山茶型鐵觀音
產        地：福建.安溪
采摘時間：秋季茶青
香        型：高山型注：不含快遞費
保質期：12個月（防潮濕、防異味、避光直射，用冰箱冷藏保鮮佳）

友情提醒■ 為了能夠將產品最真實的一面展示在您的面前，我們下面的圖片一律是采用自然光下的實物照片。
■ 同一張圖片，在不同的顯示器看，色澤也許會不同（如果有任何的疑問請咨詢客服解答）。
■ 以下茶葉的拍照、審評都是按照如下要求進行的：
   □ 水質：使用純凈水或者礦泉水沸水沖泡
   □ 蓋碗：110毫升容量的普通白瓷蓋碗
   □ 茶海：全白的白瓷茶海（使用全白的更容易區分其湯色的好壞)
   □ 茶葉：放置7.2克（e家人包裝的一小真空袋裝）

干茶部分

來源：	取安溪鐵觀音茶葉，自然光拍照而得。
優點：	干茶色澤黛綠鮮潤，茶條卷曲，緊結壯結；沖泡后，外形肥狀、色澤光鮮
缺點：	需沌凈水,礦泉水泡
詳細備注信息
采摘安溪高山鐵觀音茶葉;鮮葉力求新鮮完整，然后進行涼青、曬青和搖青(做青)，直到自然花香釋放，香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滾揉)，使茶葉卷縮成顆粒后進行文火焙干。制成毛茶后，再經篩分、風選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。

聞香部分

來源：	使用110毫升的蓋碗，放7.2克茶葉，用沸騰開水（純凈水）沖泡。
優點：	茶湯溶質，豐富，味濃，純，濃醇，回味清甘
缺點：	需沌凈水,礦泉水泡
詳細備注信息
鐵觀音傳統的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精致，水最好用山巖泉水。將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約占壺容量十分之三四的茶葉，沖入沸水，用壺蓋刮去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。隔5——15秒鐘，再緩緩倒入小茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素有“觀音韻”之稱，其入口微苦，回味甘香，清郁雋永，韻味無窮。

第①到③泡茶湯比較

來源：	每道浸泡時間：約35秒。
優點：	茶湯香氣幽雅而有文氣，緩慢而持久，略帶煌口香
缺點：	真空冷藏冷藏溫度-5°為最佳
詳細備注信息
茶葉專家對于安溪鐵觀音香氣的評審要點如下（僅供參考）： ① 湯香：鼻子靠近剛沖出的茶湯，微微一嗅，優等品都會帶有明顯的湯香，尤其是“煌口香”特征的茶品湯香更為突出； ② 順滑程度：茶湯略涼后入口，高階品茶湯黏稠中帶有米湯香，口感極為柔細。 ③ 苦澀感：入口允許微苦，但苦尾不退者劣；澀是比較忌諱的指標，不過如果澀感輕微且很快消退，那就不怎么影響口感，但即便如此，茶品等級也下降了一個梯隊——因為高階鐵觀音不允許有澀感存在。 ④ 回甘程度：回甘快且強、持久為優，盡管輕發酵觀音的回甘表現不可能同中發酵觀音比擬，但高階品還是要求回甘能夠相對明顯、持久，至少那些喜愛輕發觀音的茶友在品飲時能夠明顯地感覺到。 ⑤ 茶湯色澤：不管是淡綠、淡綠帶黃、淡黃帶綠還是金黃色，都以色澤鮮亮為上，色澤晦暗者次之，但總體來說茶湯顏色是個次要的指標。

第⑥泡茶底

來源：	第六泡之后的葉底。
優點：	葉底完整，葉片隆起，富有彈性有澤。
缺點：	需沌凈水,礦泉水泡
鐵觀音，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。純種鐵觀音植株為灌木型植物，樹勢披展，枝條斜生，葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉肉肥厚，葉面呈波狀隆起略向背面反卷，葉色濃綠光潤。正宗的鐵觀音茶出產在福建省閩南地區的安溪縣境內。安溪縣面積3 O O O余平方公里，共有24個鄉鎮，其中：虎邱、大坪、西坪、龍涓、蘆河、長坑、祥華、藍田、感德、劍斗、福田、桃舟等1 2個鄉鎮，因地理位置、海拔、光照、氣候、土質、濕度、風力、水質等自然因素相對優越，故能夠生長、生產出更為優良品質的鐵觀音茶來。因此，這1 2個鄉鎮就被當地政府和茶農們稱之為內安溪。其余1 2個鄉鎮當然也大量生產烏龍類茶，但屬于外安溪區域。

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